Nouvelle origine Colombie

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle origine: notre café de spécialité issue de la région de Huila en Colombie.

Ce café d’excellence, noté à 89+, est issu de la production de Luis Guzman dans la région de Huila en Colombie. En effet, la richesse de son terroir dû à sa ferme de 5ha située à 1760m d’altitude et regorgeant d’un sol argileux et sableux permet l’obtention de grain de qualité. C’est pour cela que nous sommes heureux de collaborer avec ce producteur, réputé par sa qualité des grains et sa maîtrise de ses traitement. Ces grains, appartenant à la variété Colombia, sont issues d’une agriculture bio et éthique pratiquant un traitement lavé des grains.

En dégustant ce café, des notes aromatiques très florales et fruitées, telles que l’hibiscus, la rose, le fuit de la passion et le kiwi, sont révélées. Si vous cherchez un café d’excellence délicat et corpulent, ce café est fait pour vous.

Chez Utopia Coffee, nous nous efforçons à chacune de nos torréfaction de donner aux grains de cafés leur plus belles expressions, afin que dans chacune de vos tasses cela soit perceptible. C’est pourquoi ce café a été torréfié en torréfaction clair et qu’il est préférable de le déguster en méthodes filtres ou méthodes douces comme la Chemex, l’Aéropress, Filtre et French Press.

Pour découvrir notre nouveau café de Colombie c’est par ici.