cafés pour filtres (torréfaction claire)
Bienvenue dans l’univers Utopia Coffee : tous nos Cafés de spécialité pour filtres sont torréfiés en Suisse, proche de Lausanne et Genève et sont issus de l’agriculture raisonnée.
Out les idées préconçues sur le café filtre : Ici vous découvrirez des cafés d’excellence. Constamment à la recherche d’arômes inédits, nous vous partagerons régulièrement de nouvelles origines café et nos cafés en grain éphémères.
Le saviez-vous ?
La torréfaction pour “filtres” est une torréfaction claire pour obtenir un café très aromatique . Parfait pour toutes les méthodes douces !
(Les photos de nos paquets sont non contractuelles, veuillez vous fier aux descriptifs)
DÉCOUVREZ NOtre large gamme de CAFÉS de specialite
DES GRAINS D’EXCELLENCE, ISSUS D’UNE AGRICULTURE RESPECTUEUSE DE L’HOMME ET DE L’ENVIRONNEMENT
Café en grain ou moulu de Colombie - Direct trade
Méthodes recommandées
Aéropress, V60, filtre, moccamaster, chemex , French press
Note de dégustation
Intensité : 4/5
Douceur : 5/5
Corps : 4/5
Équilibre: 5/5
Profil aromatique : Orange, chocolat au lait, thé au citron vert
Degré de Torréfaction : light roast
Label : Direct trade
Producteur: Jhonatan Gasca
Ferme: Bella Vista
Variété : Castillo
Altitude : 1700 m
Traitement : Lavé
Région : Huila
Période de récolte : Novembre à Mai
Notre café de Colombie aux notes d’agrumes et de thé avec une jolie rondeur.
Café en grain ou moulu d’Éthiopie Fairtrade & Ethique
Méthodes recommandées
Aéropress, Cafetière filtre, moccamaster, V60, Chemex, Cafetière à piston
Note de dégustation
Intensité : 3/5
Douceur : 4/5
Corps : 3/5
Équilibre: 5/5
Profil aromatique : Mûre, mangue, vanille et sucre brun
Degré de Torréfaction : Light roast (torréfaction claire)
Variété : Heirloom
Altitude : 2000 m
Score : 87+
Traitement : Naturel
Région : Sidama
Période de récolte : Décembre à Janvier
Des notes de mûres, de vanille de mangue et un final sucré pour ce nouveau crop d’Ethiopie.
Des notes de rhubarbe de fruit des bois, de malt et de yaourt pour notre nouveau café du Nicaragua.
Café en grain ou moulu du Pérou - Bio & éthique
Méthodes recommandées
Expresso, cafetière italienne, Café turc
Notes de dégustation
Intensité : 4/5
Douceur : 3/5
Corps : 4/5
Équilibre : 3/5
Profil aromatique : Chocolat, Jus de canne à sucre, orange
Degré de Torréfaction : Light roast
Labels : Bio - Direct trade
Variété : Caturra- Catuai- Typica
Altitude : 1400-1800 m
Score 84
Traitement : Lavé
Région : Junin - Pichanaki
Une tasse ronde et savoureuse avec une jolie corpulence.
Café en grain ou moulu de Colombie - direct trade
MÉTHODES RECOMMANDÉES
Aeropress, filtre, moccamaster, V60, chemex, Frenchpress
Profil aromatique : Pastèque, melon, cerise et fruits tropicaux
Degré de Torréfaction : Light roast
Label : direct trade
Variété : Typica mejorado
Altitude : 1850m
Score : 89
Traitement : Naturel Anaérobique Thermal shock
Région : Huila
Période de récolte : Décembre/juin
Notre petite pépite aux notes estivales de pastèques, melons, cerises et fruits des bois pour faire durer l’été!
Cascara café / baie de café - direct trade et biodynamique
Méthodes recommandées
En infusion chaude ou froide. Découvrez nos recette ici
Note de dégustation
Profil aromatique : Raisin, Pomme, Hibiscus, Miel
Poids net : 100g
Découvrez la cerise de café séchée idéale pour ses bienfaits, à déguster froide ou chaude.
UTOPIA COFFEE, C’EST :
Du café d’excellence de la manière la plus durable possible
100% de café de spécialité issu de l’agriculture raisonnée et éthique et100% de traçabilité
Du café bio qui sent vraiment bon
100% d'échanges en respectant le fair trade
Des packagings fun et colorés (idéal pour l’upcycling).