THAÏLANDE/ SIAM / FILTRE

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THAÏLANDE/ SIAM / FILTRE

À partir de 25.50 CHF


Café en grain ou moulu de Thaïlande - direct trade & éthique

Méthodes recommandées

V60, Cafetière filtre, Aéropress, Chemex, French Press, Cafetière à piston

Note de dégustation

Intensité : 3/5
Douceur : 5/5
Corps : 4/5
Équilibre: 5/5

Profil aromatique : Fruit exotique, myrtille, cerise et confiture de fraise
Degré de Torréfaction : Light roast (Torréfaction claire)
Label : direct trade

Variété : Bourbon, Catuai, Typica
Altitude : 1200m
Score : 87+
Traitement : Nature Anaérobique 196h
Région : Chiang Mai
Période de récolte : Novembre

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Le producteur

Né sur les hauteurs de Ban Khuon Lao, dans la province de Chiang Rai,ce café est l"expression d’un projet humain environnemental et artisanal, enraciné dans un terroir préservé au sein d’une communauté engagée.

Cultivé à 1200m, ce café pousse sous un climat frais au sein de sol fertile et d’une biodiversité encore intacte.Ce café est issus d’une agriculture respectueuse de l’Homme et de la nature.

Aucun produits chimques n’est utilisé afin de protéger les terres et les Hommes qui la travaille.